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年菜和年貨外帶大廚手藝回家，經典美味端上桌，免自己煮輕鬆料理，在家也能享受五星級餐飲。
每日必看:
春節蔬菜充裕 西螺果菜市場均價17.5元:（更新：新增影片）農曆春節即將到來，西螺果菜市場供應全台約三分之一蔬菜量，市場交易日到26日除夕前一天，目前市場到貨量激增，交易熱絡車水馬龍，停車場也堆放大量等待交易蔬菜，市場蔬果供應量充足，昨日進場交易量達1198公噸，總平均交易價格17.5元，到貨蔬果品質優良。 今年10月的豪雨，所造成全面性農作損失，經農民重新栽種，目前已陸續收成，西螺果菜市場到貨量充足，應景年菜如芥菜（長年菜）、
無論是台灣料理還是濃濃異國風味，或是單品精緻鍋物，多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。
不能不知道:
傳烏魚子含雌激素 專家檢測這樣說:年節將至，烏魚子是國人受歡迎的年菜之一，日前傳出「有漁民以含有雌激素的飼料餵烏魚，以獲得更多烏魚子」，民眾擔心吃進問題烏魚子。今日出版的《自由時報》報導，傳聞指出，「烏魚是雌雄同體，繁殖期才會轉變成公烏魚或母烏魚，在自然情況下，兩者比例約各半。但為了獲得高價的烏魚子，有養殖烏魚的漁民會以雌激素的飼料餵食烏魚，以提升母烏魚的數量」。農委會澄清，飼料添加雌激素屬違法行為，在委託專家檢測養殖及野生烏魚子
堅持選用最新鮮食材，每道烹調步驟精心調味、料理，爐火純青的真功夫，料理出千變萬化經典好味道。
今日頭條:
【壹週刊】手殘廚房年菜篇：鯧魚米粉要好吃 靠的是這幾招:鯧魚米粉是一道台灣經典常民美食，吃得是鯧魚的鮮、油蔥的香，以及芋頭的鬆軟，還有米粉吸飽湯汁給人的飽足感，這次請「天和海島食堂」的主廚黃碧雲Wendy老師，為我們呈現料理手法，讓大家過年時，也能依循步驟在家自己烹煮一鍋美味鯧魚米粉。 食材：黃金鯧1尾芋頭1顆香菇2朵油蔥芹菜末1把米粉1份 作法：黃金鯧下鍋油煎至兩面微焦起鍋備用，用剩下的油將芋頭塊表面煎得金黃，並將香菇爆香。拿出砂
限量年菜，加熱即食，完全不用費事煮，一桌年菜簡單搞定！特別是在春節過年闔家團圓日子，更適合與家人同享。
隨機文章:
這道年菜鈉含量驚人 慢性病患者少吃:農曆年節將至，小心年菜吃太多，鈉含量爆表！今日出版的《自由時報》報導，南投縣草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞表示，有些傳統年菜鈉含量驚人，以1份「梅乾扣肉」或素的「梅乾扣竹筍」為例，鈉含量高達14130毫克，400毫克鈉相當於1克的鹽，該年菜就有高達35克多的鹽。廖美俞說，成年人1天鹽的建議攝取量只有6到8克，該道年菜鹽量達5倍。建議腎臟病、高血壓和心臟病患者若吃該道年菜，不要吃梅干菜，其他食材也別吃太
每到除夕夜，平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚，家家都有專屬的一道道料理，年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗！
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過年將近，年菜買了嗎？各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務，有的標榜丹麥與組合皆宜，有的則是品項多元，
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