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年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。
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【壹週刊】手殘廚房年菜篇:鯧魚米粉要好吃 靠的是這幾招:鯧魚米粉是一道台灣經典常民美食,吃得是鯧魚的鮮、油蔥的香,以及芋頭的鬆軟,還有米粉吸飽湯汁給人的飽足感,這次請「天和海島食堂」的主廚黃碧雲Wendy老師,為我們呈現料理手法,讓大家過年時,也能依循步驟在家自己烹煮一鍋美味鯧魚米粉。 食材:黃金鯧1尾芋頭1顆香菇2朵油蔥芹菜末1把米粉1份 作法:黃金鯧下鍋油煎至兩面微焦起鍋備用,用剩下的油將芋頭塊表面煎得金黃,並將香菇爆香。拿出砂
無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。
不能不知道:
歲末圍爐 彩虹爺爺賀年:打詠春:不景氣,寒士增多,台中市議員鄭功進以及網銀社福基金會、台中市後火車頭發展協會中午共同舉辦「歲末圍爐,寒冬送暖餐會,現場也舉行義剪、中醫免費義診、量血壓、用藥諮詢服務等,市長林佳龍並到現場發紅包,讓弱勢民眾能有個好彩頭,來年會更好!中午席開130桌、1500人與會,不少街友、身心障礙人士排隊進場,台中市議員鄭功進表示,經濟真的很不景氣,去年席開百桌,但今年暴增到130桌,增加最多的是獨居老人與低收
堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。
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幸福心煮意-史雲生篇:銀龍賀豐收:【廣編特輯】過年不能錯過的鮮蝦食材,紅通通又氣派的年菜料理,滿滿鮮蝦香氣,加上吸滿史雲生高湯的粉絲,超入味飽足感料理,一定讓一家大小吃的津津有味。
限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。
隨機文章:
【你爆蘋果報】葡萄是用「受汙染的水」灌溉 消費者:還敢拿出來賣?:(更新:業者回應)有眼尖的消費者發現大潤發的DM,上頭一處巨峰葡萄的銷售簡介,寫著「土地肥沃加上受汙染的灌溉水源,葡萄又黑又甜」,質疑業者作業疏失誤植,直呼太烏龍,調侃「受汙染的葡萄還有人敢買嗎」。 經記者查證,這份DM是大潤發最新一期,主打年菜的DM。對此,大潤發公關表示,近日適逢過年檔期,DM數量較多,此處DM訊息在編排時與實際內容有落差,未來將會加強審核,確保不會再發生。。(投訴組
每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!
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