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年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。
每日必看:
這個顏色的金針 吃下肚恐呼吸道過敏:農曆春節將至,針對民眾常買常吃的年節食品,衛福部食藥署上月已啟動5大專案稽查,囊括邊境、工廠、賣場餐廳、物流到網購業者,春節前會陸續公布結果。以往春節常見抽驗食品添加物違規的金針、醃漬蔬菜,經輔導源頭工廠改善後,金針的不合格率以往的3~5成,去年已降至12%;醃漬蔬菜的不合格率也從1~2成降至5%。 食藥署南區管理中心主任劉芳銘指,民眾喜歡買顏色鮮黃的金針,但可能添加超標的亞硫酸鹽以保色
無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。
不能不知道:
【壹週刊】主人快訂! 讓狗狗吃到跌倒的寵物年菜:除夕夜一起圍爐,莫忘心愛的狗狗,把握時間,年菜再不定就來不及啦!今年我們精選三套年菜,有融合法式料理新創意的,有傳統經典的過年大菜,還有強調健康手作的,讓搶先品嚐的狗狗試吃員們,全部陷入瘋狂!(撰文:鄭佳瑜 攝影剪輯:陳希倫)
堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。
今日頭條:
中部飯店常溫年菜評比 采蝶錦繡拼盤 料豐質佳 蟬聯冠軍:今年中部共15家飯店121道常溫年菜參加評比,區分為開胃菜、佛跳牆、燉湯、肉類、禽類、海鮮、點心、主食8類,由廖清池、許志滄與林榮裕等3位廚齡及教學經驗都在20多年以上的新評審擔任試吃專家,以口味50分、價格30分、菜色搭配20分,合計100分標準給分。金典酒店的采蝶錦繡拼盤因菜色搭配豐富、價格合理,獲得評審一致推薦,以86.3分奪下最高分,再度蟬聯冠軍。報導╱陳靜萍、廖玉如 攝影╱張世平
限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。
隨機文章:
魚翅無襯鬚、干貝無紋路 當心花錢買到假年貨:春節將近,民眾趕辦年貨,尤其是高價的鮑魚、干貝等,台灣國際生命科學會今教導民眾如何才不會花大錢卻買到劣質品或假貨,專家建議,乾貨宜選購外觀厚實、完整且無腥味,避免選購顏色過白的鮑魚(經漂白);干貝側邊若無自然垂直紋路,可能是魚漿擠壓而成的假干貝;真魚翅側緣有不規則襯鬚,若裁切完整可能是豬皮膠混充的假魚翅。 台灣國際生命科學會交流溝通組召集人王進崑表示,乾鮑魚、香菇外觀應愈厚實愈好,尤其昂
每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!
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粽情傳愛 700位獨居長者不孤單:「阿嬤,你今天身體狀況還好嗎?」雲林縣老人福利保護協會居家督導員張卉儀,在端午節前夕,帶剛蒸好肉粽來到68歲獨居張阿嬤家中,看到督導員前來,張阿嬤笑著說:「謝謝你們來,我很開心。」報導╱李佳玲
過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,
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