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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

5大通路699款粽子總評揭曉 包土烤 料澎湃 亞都富貴粽奪總冠:《蘋果日報》副刊端午節粽子評比總成績揭曉,由連愛卿、張麗蓉、黃景龍3位美食專家擔任評審,針對飯店、超商、百貨、網購以及量販超市等5大通路、試吃699款粽子,台北亞都麗緻大飯店的極品八寶富貴粽因造型獨特、餡料豐富,以88分奪下各通路總冠軍。報導╱林沛縈 攝影╱副刊攝影組

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

幸福心煮意-史雲生篇:惹味雞煲:【廣編特輯】過年想來點不一樣的年菜料理嗎?港式料理惹味雞煲絕對是婆婆媽媽的第一首選,香辣口感直衝腦門,加上入味鮮嫩的雞肉,實在讓人食指大動,一刻也停不下來。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

【壹週刊】手殘廚房年菜篇:漁夫這樣烤烏魚子:我們到了雲林口湖拜訪養烏魚的李沅晟,除了了解他在歲末怎麼曬烏魚子之外,他也教我們用簡單的器具,在家只要準備一只有點深度的盤子、夾子、58度高粱酒,以及烏魚子,還有打火機,就可以烤出香味四溢的烏魚子。食材:烏魚子高粱酒作法:將烏魚子退冰後,剪開包裝袋將高粱酒倒入,讓烏魚子全部都浸溼。然後將袋中高粱酒倒入盤子,作為燃料,夾住烏魚子,火源點燃沾有高粱酒的魚肉部分,慢慢火烤,烤到香氣跑出來就好,不用每一處

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

過年聰明買年貨 只要跟著十大秘技做:為保障民眾過年期間食品的衛生,新竹市衛生局今推出「春節食品聰明選購『10大秘技』」,讓民眾為自己和家人的健康把關。「聰明買年貨很簡單,食在安心健康過好年」活動上午於南北雜貨店舉行,衛生局長何秉聖分享食安秘訣,包括 (1)選擇包裝完整的產品 (2)購買散裝食品應注意品名、產地及有效日期 (3)注意食品標示 (4)生鮮、加工肉品選購優良認證為佳(5)選擇天然食材(6)選購金針、蝦米、竹笙等乾貨要觀色聞

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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