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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

歡樂宜蘭年生肖紅包 屬雞民眾免費拿:歡樂宜蘭年邁入24年,今年以「闔家」(雞)幸福」為題,移師冬山火車站前舉行,每年都會推出的紀念生肖紅包及春聯下週一開賣,生肖屬雞的民眾更可免費索取 傳承濃郁年節氛圍的歡樂宜蘭年,每年農曆12月至翌年2月登場。適逢雞年,取台語「雞」與「家」同音,以「闔家(雞)幸福」為主題,並移師冬山火車站,周邊老街、廟宇與新興景點生態綠洲等處的商家、街道都會張燈結彩,迎接新年到來,邀請民眾同歡。 

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

雪中送炭 房仲為獨居老人送年菜 :農曆過年快到了,有些人在庸庸碌碌工作也不忘行善,東森房屋八德義勇加盟店與華山基金會合作,一同關心獨居老人,昨日在桃園市為30多戶年長者送年菜,在冷冷的冬季用行動送暖。東森房屋八德義勇加盟店店東鍾寶琳、店長周玉霞與業務和華山基金會集結物資,在桃園市中平特區以及省立桃園醫院周邊,默默行善長達2~3年,關懷逾40戶年長者,在年前,更為他們送上豐富的年菜,包含麻油雞、饅頭、麵線、豬腳、米糕等,愛心不落人後

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

小農總舖師 教你1500元辦年菜:從田梗到餐桌,他有最真切的味覺體悟。 73年次蕭言橦,他是小農、也曾是廚師,歲末年終,他負責碧潭辦桌新北市農業局輔導成立的農夫市集尾牙宴,辦桌難不倒他。 「當兵前聽到要辦桌7~8桌就有點驚,但當伙房兵、負責炒菜組,軍中辦中秋宴、端午宴,動輒上百桌。」軍旅經驗,訓練出他一身總舖師功夫。 曾在《總舖師》電影中露臉演料理比賽選手之一,14歲國中時就跟著媽媽到餐廳打工,待過山

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

【央廣RTI】食安好過年 年節食品大稽查:       年關將至,食藥署13日上午會同台北市衛生局人員前往大賣場展開新年年節食品稽查,包括冷凍火鍋料理、臘肉、金針、糖果、餅乾等年節伴手禮的包裝標示與現場展示的衛生環境都是主要稽查重點。食藥署北部管理中心主任邱秀儀指出,依照法規規定,食品的包裝標示必須包含產地、產品品名、營養標示、有效日期才算完整,脫水類的蔬菜如金針等,則需要注意色澤不要太鮮豔,冷藏冷

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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【壹週刊】手殘廚房年菜篇:黃金花雕雞蟹煲:一般雞湯太稀鬆平常,粵菜風格的雞蟹煲,乾濕兩吃夠特別,在屏東的「富盈喜宴會館」主廚黃鉦權表示,「肉雞的肉質較柴,煮久了也容易軟爛,所以要先將雞腿炸至七分熟,讓肉質緊一點。」至於兩隻螃蟹,主廚說,在家烹調講究方便出餐為主,他建議兩隻螃蟹另外蒸起來備用,不要跟雞肉一起烹調,免得搶雞肉的味道、影響口感。 食材:蒸熟螃蟹2隻肉雞雞腿2隻(切塊)大陸妹1把油半碗薑片20來片紹興酒1碗蒜頭4顆切片蠔

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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