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年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。
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幸福心煮意-史雲生篇:惹味雞煲:【廣編特輯】過年想來點不一樣的年菜料理嗎?港式料理惹味雞煲絕對是婆婆媽媽的第一首選,香辣口感直衝腦門,加上入味鮮嫩的雞肉,實在讓人食指大動,一刻也停不下來。
無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。
不能不知道:
小農總舖師 教你1500元辦年菜:從田梗到餐桌,他有最真切的味覺體悟。 73年次蕭言橦,他是小農、也曾是廚師,歲末年終,他負責碧潭辦桌新北市農業局輔導成立的農夫市集尾牙宴,辦桌難不倒他。 「當兵前聽到要辦桌7~8桌就有點驚,但當伙房兵、負責炒菜組,軍中辦中秋宴、端午宴,動輒上百桌。」軍旅經驗,訓練出他一身總舖師功夫。 曾在《總舖師》電影中露臉演料理比賽選手之一,14歲國中時就跟著媽媽到餐廳打工,待過山
堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。
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炒飯冠軍 1500元辦年菜:精打細算【潘怡靜╱台北報導】每到過年,就是多數家庭食材費用飆高時候,各種平時捨不得敗的高檔食材,常常在此時狠狠花下去。小農總舖師蕭言橦,有從田梗到餐桌的實務經驗,曾是炒飯比賽冠軍,舌尖美味他懂;現返鄉貢寮種菇種菜,田梗實務他了;面對食材物價驚驚漲,他良心建議:「選當令在地食材入年菜,便宜又健康。」1500元就可料理出小家庭澎湃年菜。
限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。
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母親節兒童節預購 統一超全家搶商機:【林海╱台北報導】台灣少子化與社會結構改變,家長對於小孩花費愈來愈不手軟,統一超(2912)7-ELEVEn首次將母親節預購檔期結合兒童節送禮搶商機,預估檔期業績較去年成長20%。統一超網路購物事業部經理陳慧表示,年菜、中秋節、母親節、端午節,一直都是節令預購的前4名,佔所有預購業績約7成,其中母親節就佔了15~20%,過去2年母親節預購檔期業績都突破億元,今年看準兒童節挹注,加上母親節送禮與蛋糕
每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!
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過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,
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